Wist u dat:
Shaohsing wine in bijna ieder Chinees gerecht als smaakmaker wordt gebruikt?
Shaohsing wine sherry kan vervangen in Europeese gerechten?
Gedroogde vruchten zoals pruimen en appeltjes kunt wellen in deze wine?
Je shaohsing wine kunt gebruiken als basis voor een marinade?
Neem 2 eetlepels Shaohsing Wine en voeg daar bij 2 eetlepels Chinese 5 kruidenpoeder, een gekneusde teen knoflook en wat gember (poeder) en je hebt een heerlijke marinade voor varkensvlees.
